Torte e dolcetti

La ricetta del tiramisù originale, il dolce italiano per eccellenza, prevede pochi ingredienti e regole precise. Un tuffo di mascarpone e il dolce rigore dei biscotti savoiardi (banditi Pavesini o biscotti...

Festa del papà, in Campania, significa zeppole di San Giuseppe. Se le zeppole napoletane sono fritte, però, la ricetta della mia nonna le prevede al forno e senza burro. Una...

Le madeleine senza burro sono quei dolcetti che anche per me, come per Proust, racchiudono ricordi di una Valentina piccola a colazione con la mamma. Soffici e profumate, per essere...

I calzoncelli di castagne sono un dolce natalizio tradizionale campano, più precisamente della provincia di Salerno. Fragranti fagottini di pasta al vino fritti e ripieni di castagne e cacao, vengono finiti con...

Ricetta passo passo della torta di zucca e mandorle profumata all'arancia con videoricetta...

Le frittelle di mela sono un dolce semplice e veloce ideale per colazioni e merende. Croccanti all'esterno e morbide nel cuore, le mie frittelle senza uova e senza latte regalano...

Le castagnole cuore sono delle dolci frittelle senza burro, velocissime e semplici da preparare in casa. Tipiche della Romagna e della Liguria, tradizionalmente si preparano per il Carnevale (ormai un po'...

Le tartellette alla frutta con pasta frolla all'olio sono un dolce per tutte le occasioni, supergoloso e ricco di frutta, ciò che ti serve è della crema, della pasta frolla...

La torta fredda di ricotta, cioccolato e lamponi è un dolce ideale per la primavera e l'estate. Un croccante strato di pasta frolla all'olio farcito con delicatissima ricotta aromatizzata con...