Torte e dolcetti

Dove finiscono tutti i caldi e morbidi desideri degli innamorati? Gli sguardi silenziosi, i baci rubati sotto la pioggia? In una chiffon cake al cacao e peperoncino, golosa con croccanti...

L’autunno ha fatto capolino e con lui anche la mia voglia di crema di nocciole fatta in casa.Ingolosita dal cacao amaro, si nasconde in barattolini in vetro che diventano scorte...

La ricetta del tiramisù originale, il dolce italiano per eccellenza, prevede pochi ingredienti e regole precise. Un tuffo di mascarpone e il dolce rigore dei biscotti savoiardi (banditi Pavesini o biscotti...

Festa del papà, in Campania, significa zeppole di San Giuseppe. Se le zeppole napoletane sono fritte, però, la ricetta della mia nonna le prevede al forno e senza burro. Una...

Le madeleine senza burro sono quei dolcetti che anche per me, come per Proust, racchiudono ricordi di una Valentina piccola a colazione con la mamma. Soffici e profumate, per essere...

I calzoncelli di castagne sono un dolce natalizio tradizionale campano, più precisamente della provincia di Salerno. Fragranti fagottini di pasta al vino fritti e ripieni di castagne e cacao, vengono finiti con...

Ricetta passo passo della torta di zucca e mandorle profumata all'arancia con videoricetta...

Le frittelle di mela sono un dolce semplice e veloce ideale per colazioni e merende. Croccanti all'esterno e morbide nel cuore, le mie frittelle senza uova e senza latte regalano...

Le castagnole cuore sono delle dolci frittelle senza burro, velocissime e semplici da preparare in casa. Tipiche della Romagna e della Liguria, tradizionalmente si preparano per il Carnevale (ormai un po'...