Primi e salse

I gyoza sono i famosi e gustosi ravioli di carne giapponesi avvolti in una sottile e semplice pasta fatta di farina e acqua. Figli degli jiaozi cinesi, i gyoza fanno parte di quella...

Il ragù vegetariano di mele è la gustosa alternativa al classico ragù di carne. Ideale per condire un bel piatto di pasta, il ragù vegetariano (ma anche vegano) con le...

La pasta atterrata, o interrata, è un primo piatto terra-mare a base di noci tritate e alici, il cui nome deriva proprio dal condimento sabbioso e scuro che quasi nasconde la...

I ravioli al cacao con ripieno alle mele è un primo piatto salato molto originale. Se siete stanchi dei soliti ravioli ripieni di ricotta, optate per questo ripieno rustico ma...

Vi ha sempre incuriosito l’idea di realizzare dei primi piatti al cioccolato o al cacao? Oggi vi propongo la pasta fresca al cacao, un' insolita pasta fatta in casa senza uova, da...

"Mammà, il principe mi ha detto che ha assaggiato dei biondi ricci, li chiama pasta a mano e li prepara lui stesso. Un principe che cucina non l'avevo mai visto." "Occhié, per...

Il racconto"Mammà dicono che chi nasce tondo non può morire quadro, ma perché i ceci prima erano tondi e ora sono hummus, li spalmo sulle freselle?" "Occhié, è una scusa. E'...

Groviglio rosso adorava il cibo, ma una delle cose alle quali non poteva rinunciare era la maionese veloce fatta in casa. L'adorava nei tramezzini, sull'insalata, ma il rito al quale...