Antipasti

I fiori di zucca fritti e ripieni, fiori eduli per antonomasia, sono un semplice boccone di estate, ideale come antipasto o croccante contorno green. Non tutti sanno, però, che il...

Qualcuno ha detto bruschetta? Ebbene sì, oggi ti presento uno dei miei spuntini veloci preferiti della stagione estiva: la bruschetta ai fichi e prosciutto crudo. Croccante pane, delicato formaggio aromatizzato con...

Il basilico fritto è uno snack croccante con cui accompagnare i tuoi aperitivi, un po’ simile a delle chips ma avvolti da una leggera panatura (non pastella) che le renderà...

I taralli all'olio e vino senza bollitura sono friabili e gustosi snack tipici della tradizione meridionale semplici da realizzare. Ideali per l'aperitivo, da accompagnare con vino, formaggi e salumi, o...

I cracker fatti in casa sono uno snack leggero senza burro e senza lievito facili da preparare. Ideali per le merende dei vostri bimbi, per uno spuntino light o per...

Le samosa vegetariane (o i samosa) sono dei triangoli croccanti e dorati di pasta sottilissima ripieni di verdure, un tipico antipasto e snack indiano che potrebbe ricordare le sfogliatelle napoletane...

Le uova in purgatorio sono un piatto veloce e facilissimo ideale per chi ha poco tempo e tanta voglia di una cena golosa. Sì, vi parlo di cena perché queste...

La provola alla griglia in foglia di limone, o provola all'amalfitana, è un'idea particolare per cucinare la provola (affumicata o non). Uno dei miei secondi piatti estivi preferiti e veloci...

L’ insalata di mele e mozzarella è l’idea perfetta se avete voglia di insalate estive sfiziose, insalate particolari, fresche e golose. Se volete stupire, poi, i vostri commensali con degli antipasti...

Dal cestino di arance sul tavolo arriva una voce: "Trasformaci in insalata, - si sente - abbiamo voglia di un bagno di olio extravergine di oliva, vogliamo farci belle. Usa...

Il racconto"Mammà dicono che chi nasce tondo non può morire quadro, ma perché i ceci prima erano tondi e ora sono hummus, li spalmo sulle freselle?" "Occhié, è una scusa. E'...

Ormai si respira aria d'estate ovunque, anche in tavola. Così si è deciso di spegnere i forni (addio morbide fluffose, addio biscotti e crostate) e trasferirci in giardino a gustare...