Author: Valentina Scannapieco

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Il plumcake allo yogurt con stella a sorpresa, o plumcake stelloso, è un semplice dolce allo yogurt aromatizzato all'arancia e cannella con golose stelle di cacao al centro. La torta ideale...

Chi non ama i famosi bounty? Goloso cocco e cioccolato fondente - o al latte se lo preferite – da mordere e condividere anche nelle sere di festa. Se poi...

Biscotti al limone fatti in casa, facili da preparare, golosi con scaglie di cioccolato e profumatissimi al limone: non puoi non provarli! Poi, l’impasto senza burro li rende più leggeri,...

La pasta atterrata, o interrata, è un primo piatto terra-mare a base di noci tritate e alici, il cui nome deriva proprio dal condimento sabbioso e scuro che quasi nasconde la...

“Il 15 novembre esce il mio libro Ricette della buonanotte” – ho urlato zompettando per strada dopo aver letto l’email che mi comunicava la data ufficiale di pubblicazione. Così, emozionata e...

La zucca allo zenzero è un contorno vivace, ideale per rallegrare il passaggio dall'estate all'autunno (vi vedo lì tutti tristi a pensare le vostre ultime vacanze). Un piatto di stagione,...

Palermo, capitale italiana della cultura 2018, è un mondo nel mondo,  dove il mescolarsi di differenze ha creato una delle realtà artistiche, culturali e gastronomiche più belle che conosca. Città...

La provola alla griglia in foglia di limone, o provola all'amalfitana, è un'idea particolare per cucinare la provola (affumicata o non). Uno dei miei secondi piatti estivi preferiti e veloci...

Il limone, frutto della mia amata Costa d’Amalfi, frutto che amo moltissimo (lo aggiungerei in ogni ricetta) da sempre è considerato un vero e proprio medicinale. I benefici del limone, infatti,...

L’ insalata di mele e mozzarella è l’idea perfetta se avete voglia di insalate estive sfiziose, insalate particolari, fresche e golose. Se volete stupire, poi, i vostri commensali con degli antipasti...

I ravioli al cacao con ripieno alle mele è un primo piatto salato molto originale. Se siete stanchi dei soliti ravioli ripieni di ricotta, optate per questo ripieno rustico ma...