Author: Valentina Scannapieco

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I gyoza sono i famosi e gustosi ravioli di carne giapponesi avvolti in una sottile e semplice pasta fatta di farina e acqua. Figli degli jiaozi cinesi, i gyoza fanno parte di quella...

Il ragù vegetariano di mele è la gustosa alternativa al classico ragù di carne. Ideale per condire un bel piatto di pasta, il ragù vegetariano (ma anche vegano) con le...

Le frittelle di mela sono un dolce semplice e veloce ideale per colazioni e merende. Croccanti all'esterno e morbide nel cuore, le mie frittelle senza uova e senza latte regalano...

La pasta frolla è una delle preparazioni base più gettonate in pasticceria, ideale per la preparazione di biscotti frollini, crostate o dolcetti da farcire (come le mie rose di mela e...

I taralli all'olio e vino senza bollitura sono friabili e gustosi snack tipici della tradizione meridionale semplici da realizzare. Ideali per l'aperitivo, da accompagnare con vino, formaggi e salumi, o...

I Cantucci (o Cantuccini) sono dolci tipici della cucina tradizionale toscana e i biscotti preferiti del mio miglior amico. Semplici negli ingredienti e nella preparazione son dolcetti obliqui secchi alle mandorle solitamente accompagnati con...

I french toast senza burro sono l’alternativa light dei toast alla francese. Se sei alla ricerca di dolci in padella, per una colazione veloce e gustosa, sei nel posto giusto....

Le castagnole cuore sono delle dolci frittelle senza burro, velocissime e semplici da preparare in casa. Tipiche della Romagna e della Liguria, tradizionalmente si preparano per il Carnevale (ormai un po'...

I burger vegetali di ceci al forno sono un secondo piatto alternativo alla carne, davvero salutare e semplice da preparare in casa. La ricetta ideale per far mangiare, senza fatica, verdure...

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