Author: Valentina Scannapieco

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Il fermento che caratterizza l’attesa per il Natale è sempre qualcosa di magico. Per assaporare al meglio il periodo e non rischiare di rovinarsi le tante attese feste, organizzarsi in...

I Cantucci (Cantuccini di Prato o Almond italian biscotti - per gli amici americani) sono dolci friabili tipici della cucina tradizionale toscana. Semplici negli ingredienti e nella preparazione, son biscotti secchi...

L'oroscopo gastronomico?Chi mi conosce sa bene che mi divertono molto i segni zodiacali e l’oroscopo (pur non credendoci). Così ho creato il mio personale zodiaco foodie. Dall’ariete ai pesci: ogni...

Dove finiscono tutti i caldi e morbidi desideri degli innamorati? Gli sguardi silenziosi, i baci rubati sotto la pioggia? In una chiffon cake al cacao e peperoncino, golosa con croccanti...

L’autunno ha fatto capolino e con lui anche la mia voglia di crema di nocciole fatta in casa.Ingolosita dal cacao amaro, si nasconde in barattolini in vetro che diventano scorte...

La ricetta del tiramisù originale, il dolce italiano per eccellenza, prevede pochi ingredienti e regole precise. Un tuffo di mascarpone e il dolce rigore dei biscotti savoiardi (banditi Pavesini o biscotti...

Festa del papà, in Campania, significa zeppole di San Giuseppe. Se le zeppole napoletane sono fritte, però, la ricetta della mia nonna le prevede al forno e senza burro. Una...